Bring Them Back : ΤΑ ΘΕΛΟΥΜΕ ΠΙΣΩ

I Support the Bring Them Back Campaign

Δευτέρα, 20 Ιουνίου 2016

Πηγές Ζυγάκτη















Ξεκινήσαμε σχετικά νωρίς και φτάσαμε πριν σκοτεινιάσει. Ευτυχώς, γιατί έτσι μπορέσαμε να περιηγηθούμε κάπως στο χώρο και να δούμε στο φως της ημέρας στοιχεία που δεν μπορέσαμε να δούμε την πρώτη φορά, όταν φίλοι μας πρωτοπήγαν για να γνωρίσουμε το μέρος. Και τότε είχα ενθουσιαστεί και από τότε (πέρασε σχεδόν ένας χρόνος) έψαχνα ευκαιρία να ξαναπάω με φίλους. Χτες τα κατάφερα. Και βρέθηκα για τρίτη φορά, στις λεγόμενες “Πηγές του Μεγ.Αλεξάνδρου”. Στο χάρτη μπορεί να τις βρει κάποιος με το όνομα “Πηγές του Παραδείσου” και είναι γνωστές και ως Πηγές των Κυργίων. Βρίσκονται ανάμεσα στα χωριά Κύργια και Κεφαλάρι του Ν. Δράμας. Καθάριο νερό, γάργαρο και τόσο άφθονο που εκτός των γύρω περιοχών υδροδοτεί και την πόλη της Καβάλας.
Πριν λίγα χρόνια ήταν απλώς οι ... Πηγές. Κάποια επένδυση πρόσθεσε στο τοπίο ένα ιχθυοτροφείο πέστροφας όπως αυτά που υπάρχουν στο γειτονικό Κεφαλάρι. Και μέχρι εδώ τίποτα το εξαιρετικό. Μια φαεινή επιχειρηματική ιδέα όμως και μερικά εκατομμύρια κάναν την μεταμόρφωση. Το εκτροφείο πέστροφας μετατράπηκε σε εκτροφείο οξύρρυγχου. Σε κάποιες από τις δεξαμενές πέσανε 5.000 γόνοι από τρεις διαφορετικές ποικιλίες και 3 χρόνια μετά, τα θηλυκά, σε χωριστή δεξαμενή πια, είναι έτοιμα για την πρώτη παραγωγή χαβιαριού. Συγχρόνως ο γύρω τόπος διαμορφώθηκε σε μια υπέροχη όαση δροσιάς και πρασίνου με πολύ ελεύθερο χώρο, γεμάτο πάπιες, φραγκόκοτες, παιχνίδια για παιδιά, πίδακες και καταρράκτες νερού. Στο κέντρο μια ταβερνούλα, πάνω στο νερό, που προσφέρει ... τα πάντα. ΚΑΙ οξύρρυγχο. Ο οποίος στη γεύση θυμίζει κάπως Ξιφία και έχει σκληρή πέτσα. Αν εξαιρέσουμε την μερίδα* του, που μου φάνηκε ακριβή, όλα τα άλλα είναι σε πολύ-πολύ καλές τιμές και μεγάλες ποσότητες.
Πάντως είτε για φαγητό είτε για καφέ είτε ακόμα για παιχνίδι ή βόλτα θελήσει κάποιος να πάει, πιστεύω ότι το εγχείρημα αξίζει. Κι όσο η θερμοκρασία λόγω εποχής αυξάνει τόσο πιο θελκτική φαντάζει η εκεί επίσκεψη. Μια κάποια δυσκολία υπάρχει στο να βρεις τον δρόμο!!



---------
* σερβίρεται ψητός σε (2-3) φέτες με σαλάτα και τηγανιτές πατάτες.


Αξιολόγηση:
"Πηγές Μ.Αλεξάνδρου":
Γεύση (και λόγω μοναδικότητας)  5 – ποιότητα 5 – ποσότητα 5 – περιβάλλον 5 – εξυπηρέτηση 5 – τιμή/απόδοση 5
Σύνολο: 30 - Μ.Ο: 5

Δεν υπάρχουν σχόλια: